wtorek, 20 lutego 2018

Kurczak w sosie porowym

Kurczak w tej wersji to moja absolutna pierwsza trójka jeżeli chodzi o sposób przyrządzenia tego rodzaju mięsa. Jeżeli lubicie pora to możecie być pewni, że będzie Wam smakowało. Podany z ryżem jest obłędnie pyszny.
 
 

piątek, 9 lutego 2018

Pizza z tuńczykiem

Dziewiąty luty to dzień pizzy, tak więc po serii postów z sałatkami proponuję pizzę - dla mnie to najlepsza pizza pod względem doboru składników.
 
 

wtorek, 6 lutego 2018

Sałatka z porem, selerem naciowym i kukurydzą

Co decyduje o tym, że sałatka jest smaczna? Zdecydowanie trafne połączenie składników. I tak to por kocha kukurydzę, a kukurydza kocha pora, do tego seler naciowy, jajka i ogórek konserwowy..... wszystko to składa się na mega pyszną sałatkę.


wtorek, 23 stycznia 2018

Sałatka ze słonecznikiem, kukurydzą i jajkiem

Jeżeli lubicie słonecznik to ta sałatka będzie Wam smakowała, ponieważ dominującym smakiem jest właśnie smak słonecznika, na drugim miejscu wyczuwa się słodycz kukurydzy. Bardzo sycąca i bardzo smaczna.
 

czwartek, 18 stycznia 2018

Sałatka z pieczonymi burakami, selerem naciowym i fetą

Gdybym miała do wyboru między kawałkiem najsmaczniejszego tortu a sałatką z pieczonego buraka to zdecydowanie wybrałabym tą sałatkę. Zakochałam się w niej od pierwszej łyżeczki. Wszystkie składniki sałatki tworzą mega smaczną całość. Niebo w gębie.
 
 

środa, 10 stycznia 2018

Sałatka tuńczykowo - szpinakowa z makaronem

Nie lubię sałatek z makaronem, jednak ta jest wyjątkiem.... smacznym wyjątkiem. Sałatkę tą można  przygotować z rukolą lub szpinakiem, zaletą obu jest to, że długo zachowują świeżość i nie więdną.

sobota, 6 stycznia 2018

Kwaśnica góralska

Nigdy nie lubiłam kapuśniaka a kwaśnica, zupełnie niesłusznie, zawsze kojarzyła mi się z tą zupą, dlatego zawsze omijałam ją szerokim łukiem. Nie wiedząc czemu, pewnego deszczowego pobytu w Zakopanem, zamówiłam sobie właśnie kwaśnice. Zupa bardzo, ale to bardzo mi smakowała, dlatego po powrocie postanowiłam odtworzyć jej góralski  smak z karczmy na Krupówkach. Zupa wyszła znakomita, idealna na zimowe obiady.


środa, 27 grudnia 2017

piątek, 22 grudnia 2017

Ryby w ananasach Ewy Wachowiacz

Jeszcze jest czas, jeszcze zdążycie zrobić tą przepyszną potrawę na święta. Dla mnie to absolutnie najlepszy przepis na ryby. Słodko ostry sos ananansowo - paprykowy jest tak pyszny, że mogłabym go łyżkami jeść. Jest to przepis Ewy Wachowicz, więc już samo to nazwisko jest dobrą rekomendacją tego dania.
 
 

sobota, 9 grudnia 2017

Ciasteczka truskawkowe kule

Pyszne ciasteczkowe kule, mega chrupiące z truskawkowym sercem. Kule są równiutkie i okrąglutkie, a to za sprawą kieliszka do jajek!!! Tak, tak....  kieliszek do jajek jest idealny do  formowania tychże ciastek. Gorąco polecam Wam ten przepis.
 
 

piątek, 8 grudnia 2017

Śniadaniowe koszyczki Corn Flakes

Koszyczki Corn Flakes to dobry sposób na przemyceniu do dziecięcego jadłospisu wielu pożywnych i zdrowych składników. Myślę, że największy niejadek skusi się na taki koszyczek, a co będzie w jego środku, to już tylko zależy od was. Koszyczki można przygotować sobie w większej ilości na zapas i przechowywać w szczelnym pojemniku, a rano wystarczy napełnić takimi składnikami, jak na przykład, serek, owoce, ziarna, musli. Ogranicza was tylko wasza wyobraźnia.

wtorek, 5 grudnia 2017

Donaty z serowo-truskawkowym nadzieniem

Jakiś rok temu otrzymałam maszynkę do wypiekania donatów. Moja radość trwałą jednak krótko, ponieważ donaty z tejże maszynki zupełnie mi nie smakowały. Przepisy, które wypróbowałam miały w swoim składzie więcej lub mniej cukru, i ciasteczka przypalały się z wierzchu a w środku pozostawały niedopieczone, po wystygnięciu robiły niejadalne. I tak to obraziłam się na maszynkę,  zapominając o niej na długie miesiące. Na szczęście parę dni temu wpadł mi do głowy pomysł, aby donaty przygotować z przepisu na gofry, a że przepis mam bardzo dobry więc i donaty wyszły bardzo dobre, powiedziałabym, że wyśmienite. Otóż środek mięciutki i puszysty niczym biszkopt, a skórka złocista i chrupiąca. Upieczone donaty koniecznie musimy czymś osłodzić, najprościej posypać cukrem pudrem i podać z dżemem, konfiturą, serkiem, rozpuszczoną czekoladą, syropem klonowym, ogranicza was tylko wyobraźnia.
 
 

czwartek, 23 listopada 2017

Tortilla z pieczonym kurczakiem

Po wczorajszym obiedzie pozostało mi sporo pieczonego kurczaka, zachodziłam więc w głowę jak go wykorzystać, aby się nie zmarnował. Gdy więc w markecie zobaczyłam czerwoną kapustę pekińską doznałam olśnienia i pomyślałam o kolorowej tortilli. Smakowy sukces tejże potrawy dopełnił sos, który nadał tortilli charakteru i pikanterii. Tak więc zapowiadała się kulinarna nuda, bo resztki obiadowe nie zawsze da się pysznie przerobić, jednak tym razem wyszło super danie.
 
 

sobota, 18 listopada 2017

Orzechowe ciasteczka z kajmakiem

Czekoladowe, kruche ciasteczka obtoczone w orzechach włoskich ze środkiem z masy kajmakowej... chyba nie muszę Was specjalnie przekonywać, że to słodka uczta dla podniebienia.
 


środa, 15 listopada 2017

Migdałowe kule z kieliszka do jajek

Niezwykle chrupiące ciastko, które po upieczeniu zachowuje swoją formę. Moje zrobiłam wspomagając się kieliszkiem do jajek, w czasie pieczenia nie rozlały się i nadal były kształtnymi kulkami. W środku migdałowe nadzienie. Pycha!



piątek, 10 listopada 2017

Makaron z dynią i rybą

Rozpiera mnie kulinarna duma, dzieje się to szczególnie wtedy kiedy przygotowując jakąś potrawę, nie posiłkuję się żadnym przepisem, tylko swoją kulinarną intuicją. Ta potrawa przerosła moje nadzieje. Już samo przygotowanie dyni zapowiadało, że szykuję się coś dobrego. Dodałam do niej kmin rzymski, papryczkę chili i sporo czosnku i tak to z nijakiego smaku dyni powstał wyrazisty zaczyn mojego dania, a potem pozostało już tylko ugotować makaron i usmażyć rybkę. PYCHA!!!
 

sobota, 4 listopada 2017

Torcik chałwowy z kremem śmietanowo-budyniowym

Często na skutek improwizacji w zaciszu domowej kuchni rodzą się niezapomniane receptury. I taki jest właśnie ten torcik,  powstał ze składników jakie miałam pod ręką, czyli głównie chałwa, kremówka i budyń. Goście nie szczędzili pochwał i zachwytów, więc nie będę was dłużej przekonywać, że był naprawdę pyszny.  

 

czwartek, 2 listopada 2017

Rogaliki trzyskładnikowe z nadzieniem z kaszki manny i orzechów

Receptura na te przepyszne rogaliki to moja górska, wakacyjna zdobycz. Otóż poszłam po miód do sąsiadów, a tam przemiła, starsza pani poczęstowała mnie rogalikami, kruchymi, rozpływającymi się w ustach. Odtąd piekę je prawie co tydzień. Nie wiem czy kiedykolwiek mi się znudzą. Ich nadzienie przypomina w smaku nadzienie z białego maku. Ciasto jest bardzo kruche, ponieważ nie ma w nim jajek i cukru, są tylko trzy składniki: mąka, margaryna i śmietana.
 

poniedziałek, 30 października 2017

Grzybowy pasztet z soczewicy

Pasztet ten z całą pewnością będzie rarytasem dla wegetarian. Ja jako mięsożerca wole mięsne pasztety, choć i ten jest godny polecenia i wypróbowania.

czwartek, 28 września 2017

Grzybowe leczo

Macie ochotę na to pyszne grzybowe leczo? No to do lasu marsz, mamy właśnie wysyp grzybów. Gotowe danie możecie zamrozić na zimę lub pasteryzować w słoikach. Jest mega pyszne.



piątek, 22 września 2017

Klopsiki w sosie cebulowo - serowym

Jeżeli już znudziły ci się kotlety mielone to wrzuć je do sosu cebulowo - serowego. Danie absolutnie pyszne, idealne na obiad. Podane z puree ziemniaczanym .... mmm


 

środa, 13 września 2017

czwartek, 31 sierpnia 2017

Zupa "bigos"

Na zupę bigos natknęłam się w internecie. Bardzo mnie zaciekawiła, przeczytałam przepis i trochę się nim rozczarowałam, postanowiłam zatem przygotować własną recepturę.  Ktoś powie, że to kapuśniak i w pewnym sensie będzie miał racje, tylko, że ja kapuśniaka nie lubię, a ta zupa bardzo mi smakowała. Będę do niej często wracała. Niestety wolnymi krokami nadchodzi już jesień więc warto wypróbować rozgrzewające przepisy.
 
 

wtorek, 29 sierpnia 2017

Magiczne ciasto budyniowe

Niesamowite ciasto, gdyż z jednej masy podczas pieczenia powstają aż trzy warstwy pysznego ciasta. Dwie warstwy budyniowe, pierwsza, ta na samym dnie bardziej zbita, środkowa lekko piankowa i na samym wierzchu warstwa biszkoptowa. Ciasto jest proste w wykonaniu, aczkolwiek należy ściśle trzymać się receptury, w tym przepisie samowolka może zakończyć się zakalcem.