Ajerkoniakowy snikers

Stary przepis na snikersa postanowiłam nieco zmodyfikować, tzn. do masy budyniowej dodałam ajerkoniak. Ciasto zyskało nowy smak. Czy lepszy? Dla mnie tak! 

 

 

 

 

Składniki na ciasto:

600g mąki pszennej

¾ szklanki cukru

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 jajka

2 żółtka

200g margaryny

3 łyżki mleka

3 łyżki miodu

 

Składniki na masę orzechową:

125g margaryny

4 łyżki cukru

2 łyżki miodu

200g posiekanych orzechów włoskich

Wszystkie składniki dodajemy do rondla, mieszamy, gorącą masę wykładamy na surowe ciasto.

Dodatkowo:

1 ½ opakowania budyniu waniliowego przygotowanego zgodnie z opisem + kila łyżek ajerkoniaku

1 puszka masy kajmakowej

 

Wykonanie:

• z wszystkich składników czyli mąki, cukru, cukru waniliowego, sody, jajek, żółtek, margaryny, mleka oraz miodu zagniatamy ciasto, które dzielimy na 3 części.
• blaszkę o wymiarach (20x30) wykładamy papierem do pieczenia, wylepiamy nią jedną z części ciasta i pieczemy na złoty kolor około 10 minut w temperaturze 180ºC, z drugą częścią ciasta postępujemy identycznie, natomiast na 3  część ciasta wykładamy gorącą polewę orzechową i  dopiero  pieczemy
• ciasto studzimy, układamy warstwy : ciasto-  gorący budyń- ciasto- masa kajmakowa-ciasto z polewą orzechową
•  ciasto najlepsze jest na drugi dzień.