53. Pasztet z soczewicy z czosnkiem

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

400 g czerwonej soczewicy

1/2 szklanki oleju Kujawski ze Smakiem - czosnek z bazylią

1 duża cebula

kilka ząbków czosnku

1 szklanka startego na wiórki selera

4 jajka

2-3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

Soczewicę rozgotować. Cebulę pokroić i podsmażyć na oleju wraz z selerem. Soczewicę odsączyć od nadmiaru wody dodać do niej podsmażoną cebulę z selerem wraz z olejem, rozmiażdżony czosnek, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą. Wyrobić na jednolitą masę i doprawić do smaku. Masę wylać do podłużnej foremki i piec przez 40 minut w 170 stopniach. Do pasztetu można dodać marchewkę pokrojoną w słupki lub por.