Ciasteczka truskawkowe kule

Pyszne ciasteczkowe kule, mega chrupiące z truskawkowym sercem. Kule są równiutkie i okrąglutkie, a to za sprawą kieliszka do jajek!!! Tak, tak....  kieliszek do jajek jest idealny do  formowania tychże ciastek. Gorąco polecam Wam ten przepis.

 

 

 

Na 18 sztuk

Ciasto:

200 g mąki

100 g kaszki manny

50 g mąki kukurydzianej

150 g masła

60 g cukru pudru

 3 łyżki oleju

 szczypta soli

 

masa

3/4 szklanki mleka

3 łyżki kaszki manny

1/3 szklanki cukru

1/2 słoiczka dżemu truskawkowego Łowicz

 

Cukier puder do posypania.

 

 

 

Z podanych składników wyrobić ciasto, masło powinno być schłodzone. Gotowe wstawić na pół godziny do lodówki.

 

Mleko zagotować z cukrem i dodać kaszkę mannę gotować do czasu zgęstnienia  masy, zestawić z ognia, dodać dżem i dokładnie wymieszać.

Wyjąć ciasto z lodówki, kawałki wielkości orzecha włoskiego formować na płaskie placki nadziewać masą truskawkową i zlepiać w kule. Aby kule były jednolitej wielkości można sobie pomóc kieliszkiem do jajek. Jego wnętrze opruszyć mąką, następnie wylepić ciastem, włożyć masę i zalepić, wyjąć z kieliszka i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Gotowe ciastka pieczemy 25 minut w 170 stopniach. Na samym końcu posypujemy cukrem pudrem.