Sałatka śledziowa

Robiłam już różne sałatki na bazie śledzia, ale ta sałatka, jej dobór składników i proporcji sprawił, że jest moją ulubioną śledziową sałatką. Miałam wrażenie, że jem sałatkę Lisnera - lepszej rekomendacji chyba nie trzeba!

3 płaty śledziowe solone
4 ziemniaki
2 jajka
4 ogórki konserwowe
natka pietruszki lub szczypiorek
1 średnia cebula

2-3 łyżki majonezu - i tu mszę polecić majonez Splendido z Biedronki, myślę że niczym nie odbiega od majonezu Winiary, o przepraszam!, odbiega ceną - jest prawie o połowę tańszy.

sól, pieprz

 

Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie, następnie ostudzić, obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.

Jajka ugotować i pokroić w kostkę razem z ogórkami, cebulą i pietruszką bądź szczypiorkiem.

Śledzie wymoczyć tak aby nie były za słone, następnie pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem.