Modny ostatnio topinambur wylądował w mojej zapiekance makaronowej. Jego słonecznikowy posmak ciekawie komponuje się z makaronem i serami.
Na jedną porcję zapiekanki:
50 g makaronu spaghetti omnomnom
3 średnie bulwy topinambura
50 g koziego sera
50 g mozzarelli
łyżka śmietany 12%
łyżka ziaren słonecznika
sól, pieprz
Topinambura obrać ze skórki i pokroić w talarki.
Makaron ugotować all dente.
Sery, śmietanę i ziarna wymieszać ze sobą, dodać makaron, topinambura, przyprawić. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego z przykrywką. Zapiekać przez ok 25 minut pod przykryciem, aby makaron nie wysechł z wierzchu.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz