124. Paela z kurczakiem

Składniki (4 porcje)

250 g ryżu do risotto

1 cebula

150 g mrożonego groszku

1 l bulionu

300 g fileta z kurczaka

pół łyżeczki kurkumy 

2 łyżki oleju

sól, pieprz

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dosypujemy ryż, dodajemy kurkumę  i wlewamy część bulion. Pozostawiamy na niewielkim ogniu przez 15 minut, mieszając co jakiś czas i uzupełniamy bulion. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojonego w kawałki i posolonego i popieprzonego kurczaka. Groszek gotujemy przez 5 minut i dodajemy go wraz z kurczakiem do ryżu. Gotujemy całość przez 2 minuty i podajemy.

•