Banany zapiekane z pijanym serkiem

Oto moja improwizacja na temat bananów, podanych w miodowej glazurze z orzechami laskowymi, serkiem Almette z domieszką rumu i miodu,  wszystko razem zapiekane i podane na ciepło. Deser idealny na nadchodzące jesienne chłody.

 

 

4 banany (niezbyt niedojrzałe, aby nie rozpadły się podczas pieczenia)

1/2 opakowania serka Almette śmietankowego

4 łyżki rumu

6 łyżek miodu

2 łyżki masła

1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów laskowych

 

1. W rondelku rozgrzać 2 łyżki miodu, dodać orzechy i smażyć na małym ogniu przez 5-8 minut.

 

2. Do serka dodać 2 łyżki miodu i rum, dokładnie wymieszać.

 

3.  Banany obrać ze skórki,  wzdłuż każdego wyciąć rowek, wsypać uprażone orzechy laskowe i nałożyć serek.

 

4. Masło rozpuścić, dodać do niego ostatnie dwie łyżki miodu i dokładnie wymieszać. Gotowe banany posmarować z pomocą pędzelka rozpuszczonym masłem z miodem. Przełożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać do czasu zarumienienia (ok. 15 minut) . Podawać jeszcze ciepłe.