1 marchew, 1/4 selera,
1 pietruszka, 1/2 pora,
1 szklanka śmietany
1 łyżka mąki
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
100 g rodzynek,
1 szklanka śmietany
1 łyżka mąki
sok z cytryny
cukier, sól, pieprz
100 g rodzynek,
Czyste głowy karpia i włoszczyznę włożyć do 1.5 l osolonej wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy ryba będzie już bardzo miękka przecedzić wywar dodać rodzynki, cukier (ilość zależy od indywidualnych upodobań) i pieprz. Zupę zaciągamy mąką i śmietaną. Na końcu do smaku dodajemy sok z cytryny. Podajemy z rodzynkami, można też przed podaniem posypać kolorowymi ziołami.
zjedzenie tego byłoby dla mnie wyzywaniem , słyszałam o tym przepisie na zupę rybną ale nie jadłam. Połączenie smaków wydaje mi się zbyt dziwne, o ile mięso na słodko jest smaczne a tyle ryba brzmi dla mnie groźnie:) Czy rzeczywiście tak jest czy ja robię się zbyt sceptyczna?;>
OdpowiedzUsuńGdy kiedyś usłyszałam o śledziach w miodzie, to pomyślałam o najgorszym zestawieniu kulinarnym jakie można było wymyślić, teraz przepadam za właśnie tak przygotowanymi śledziami. Podobnie jest z tą zupą. Dla mniej odważnych proponuję pół łyżeczki cukry lecz rodzynki obowiązkowo muszą być. Pozdrawiam smacznie ;-)
UsuńWygląda bardzo aptyecznie. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńZ pewnością spróbuję bo w mojej kuchni zawsze jest miejsce na niecodzienne eksperymenty. Ostatnio na przykład zaskoczył mnie przepis https://mowisalmon.pl/przepisy/muffiny-z-lososiem/ i bardzo spodobał mi się pomysł na słone muffinki. Wypróbowałam i jestemm zachwycona. Połączenie smaków jest idealne w dodatku przepis jest bardzo prosty. Serdecznie polecam!
OdpowiedzUsuńŚwietnie napisane. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńU mnie w domu ta zupa jest podawana na wigilię od pokoleń, meeega pyszna a z rodzynkami rewelacja, polecam, jeśli ktos jeszcze nie robił :)
OdpowiedzUsuńZupa jest pyszna. Bardzo delikatna w smaku.
OdpowiedzUsuńCały rok czekam na tą zupę.