6. Zupa dyniowa

1 cebula

1 mały seler

1 pietruszka

5-6 ząbków czosnku

1 marchew

2 ziemniaki

Ok. 0,5 kg dynii

1 łyżka masła

Kolendra, 2 liście laurowe, pieprz indyjski, papryka mielona słodka, ziele angielskie, pieprz sól, imbir świeży lub mielony.

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę. Na maśle podsmażamy rozgnieciony czosnek i cebulę na złoty kolor, następnie wrzucamy wszystkie warzywa i przyprawy, podlewamy 2-3 szklankami wody i dusimy do miękkości. Następnie wyjmujemy liść laurowy oraz ziele angielskie uzupełniamy wodę w razie potrzeby lub upodobań i miksujemy na krem. Podawać z zieloną pietruszką.